Sobriété alimentaire et énergétique

Introduction au thème de la sobriété par Élisabeth Javelaud (atelier Sobriété du Pacte civique)

Intervenants :
. Nathalie Beugnot : Restau’co (directrice de la restauration du CROUS de Versailles)
. Yves Marignac : association Négawatt (délégué à L’analyse prospective)

Animé par Bénédicte Fumey, membre du Pacte civique

Conclusion à deux voix de la soirée par :
Jean-baptiste de Foucauld, coordinateur Du pacte civique et Hugues Sibille, Président du labo de l’économie sociale et Solidaire